홍주 선물세트
국내의 전통주는 거의 마셔본 것이 없다. 기껏해야 민속촌에서 파는 좁쌀인지 찹쌀인지 하는 동동주정도. 그것도 처음 마셨을 때는 독했는데 두번째 가니 좀 물맛이다. -_-; 마치 25도의 소주를 마셨다가, 21도까지 떨어진 소주를 마신 기분이랄까.

어쨌든 처음 본 홍주의 이미지. 핸폰카메라임에도 불구하고 선명하고 깨끗한 색감을 보여준다. 역시 ccd라서 색감이 예쁘다. 여하튼 제일 먼저 딴 술은 홍주였다. 이글루스 MT의 참여자분들이 실물 및 사진제공. 색은 투명하고 맑은 진홍빛을 띤다.

홍주는 살짝 달콤하고 새콤한 주제에 화악~ 올라왔다. 역시 41도. 도수가 높은 술의 장점은 뒷끝이 없다는 것. 게다가 맛도 좋으니. 은근슬쩍 취향대로 먹었는데 역시 사람이 많아 주목되지 않았다. -_-V 여성들도 맛있게 잘 마실 수 있다. 처음의 화악 올라오는 느낌만 지나가면 이미 마비되어 두번 세번째는 그저 술의 맛만 난다.

그런 의미에서 별 다섯 개. ★★★★★!!

그래서 궁금해서 홍주로 검색해보았다.

진도의 전통 술. 빚는 방법 ;
쌀과 누룩으로 청주를 만들고 청주를 소줏고리에 넣어 소주를 내리면 된다. 누룩은 보리누룩을 멥쌀로 쌀을 주로 쓴다. 그리고 소주가 내려지는 항아리의 입구에 지초를 넣어두면 지초에서 핏물처럼 선명한 선홍색이 우려져 나와 홍주가 된다.

달콤새콤한 맛에 다른사람들보다 조금 많이 마셨는데, 더 마시지 못해 본것이 한. 다음에 또 마실수 있는 기회가 있다면 좋겠다. 아니지, 인터넷 판매도 하는 것을 보니 -.- 언젠가는 내가 사들고 나타날지도 모른다.

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1. 맥주 또는 흑맥주(벡스다크)를 선호한다.
2. 양주는 조니워커 블랙 이하는 사절한다. 꼬냑은 무조건 X.O급 이상.
(여기서 분명 재수없다는 사람 나타남)
3. 안주를 거의 손대지 않는다. 굳이 마시면 탄산음료나 우유 한잔 정도....*-.-*
4. 양주는 무조건 스트레이트. 얼음 노~
5. 단 맛이 나는 음료는 무조건 사절. 아주 살짝 나는 단맛만이 가능함. 그런데 홍주는 새콤한 맛이 가미되어 매우 좋았음.
6. 소주는 그 어떤 소주든 죽음이다. 그런데 저 홍주를 혼자 실실대며 슬쩍슬쩍 마셔댄 걸 보니 역시 나는 저 도수가 제일 적당하고 좋다.
7. 다행스럽게도 술주정 없다. 그저 조용히 뻗어 주무신다.

덧. 보드카는 별로 맛없었다. 그래서 비추.